Закуски современной украинской кухни

Вареники с уткой, копченой сметаной и кремом  из черного  чеснока
(175) - 105 грн

Картофельные крокеты с трюфельным маслом и дюкселем из лесных грибов
(165) - 85 грн

Жареные пирожки с картофелем, соусом айоли и печеной свеклой 
(145) - 65 грн  

 

POOL BAR

Алкогольные 

 Апероль Спритц / Aperol Shprits 
Aperol Aperitivo, Cinzano Prosecco, содовая, апельсин
(200) - 100 грн 

Мохито / Mojito
  Ром, мята, лайм, сахар тростниковый, спрайт
(200) - 85 грн

Куба Либре / Cuba Libre
Ром, кола, лайм
(200) - 85 грн

Джин Тоник / Gin and Tonic
Джин, тоник, лимон
(220) - 90 грн

Дайкири / Daiquirí
Ром, апельсиновый ликер, фреш лаймовый, сироп 
(160) - 90 грн

Текила Санрайз / Tequila Sunrise
Текила, сок апельсиновый, гранатовый сироп  
(220) - 90 грн

Пина Колада / Pina Colada
Ром, кокосовый ликер, сок ананасовый, сливки  
(200)95 грн

Гавайи физз / Hawaii Fizz
Водка Маракуя, Cinzano Prosecco, фреш лаймовый, сок ананасовый
(200) - 95 грн 

Лонг Айленд Айс Ти / Long Island Iced Tea
   Джин, текила, водка, ром, апельсиновый ликер, кола
(200) - 95 грн

Джунгли / Jungle
Джин, банановый ликер, сок ананасовый, фреш лимонный
(250) - 100 грн

Кир Рояль / Kir Royal
Cinzano Prosecco, черносмородиновый ликер
(125) - 105 грн 

Лейзи Негрони / Lazy Negroni
   Campari Bitter, Cinzano Prosecco, джин
(200) - 125 грн

Безалкогольные 

Лимонад Цитрусовый / Citrus Lemonade
Сироп с цитрусов, содовая
(250) - 35 грн

Лимонад Облепиховый / Sea buckthorn Lemonade 
Сироп с облепихи и имбирем, содовая
(250) - 35 грн

Лимонад малиновый / Raspberry Lemonade
Сироп с малины, мята, содовая
(250) - 35 грн  

Милкшейк / Milkshake
   Молоко, мороженое пломбир, сироп
(200) - 60 грн

Мохито / Mojito
   Спрайт, мята, лайм, сахар тростниковый
(200) - 60 грн

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ  

Террин из свиной рульки с печеной свеклой и кремом из белого хрена 
(165) - 95 грн

Хумус с сезонными овощами, козьим сыром и мармеладом  из облепихи 
(165) - 85 грн

Филе мраморного сома с ризотто из картофеля и бисквитом  петрушки
(145) - 125 грн

Рийет из утки с сухофруктами, вяленым желтком и соусом из чернослива 
(135) - 135 грн 

Форшмак с чатни из яблок и печёным на костре хлебом
(145) - 95 грн

 

  

 

САЛАТЫ 

 Курица • слива • ореховый соус
(185) - 95 грн

Кальмар • теплые овощи • азиатский соус
(175) - 145 грн

Утка • томлёная айва • копченый айоли
(185) - 135 грн

Свинина • маринованный дайкон • битый огурец
(200) - 110 грн

Мраморный сом • карамелизированная свекла • крем из порея
(165) - 115 грн 

 

 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Борщ на свекольном квасе со сливой, говядиной и пирожками с картофелем
(300) - 80 грн

Картофельный суп с лисичками, луком конфи и маслом петрушки
(300) - 80 грн

Бульон с роллом из цыпленка и пряным кус-кусом
(250) - 80 грн

Суп из кукурузы с имбирем и мидиями 
(250) - 95 грн

 

 

 

БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

Язык теленка с карамелизированной сливой, лисичками и кремом из порея
(200) - 165 грн

Свиная шея с салатом из картофеля
(225) - 155 грн

Говядина в пряных травах с  соусом из бородинского хлеба
(165) - 195 грн
  

Свиная вырезка с крамблем из сезонных овощей
(185) - 165 грн

Цыпленок в соусе из слив с соленым йогуртом и пирожками из кукурузы
(350) - 165 грн

Курица тушеная в молоке с мятой и ньокками тыква • картофель • кардамон
(200) - 145 грн

 

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Макрель с кремом из картофеля, маринованным яблоком и свекольным мармеладом
(175) - 125 грн 

Дорадо с чатни из яблок  и жареными маслинами
(100) - 125 грн
 

Лосось с ризотто из свеклы и маринованной тыквой
(165) - 255 грн

Речная рыба с вакаме, жареным огурцом и пеной моркови
(185) - 145 грн

 

Банкетное меню

Холодные закуски

Карпатские мясные деликатесы (шовдарь,мацик,каврук)
150г - 
200 грн

Сырное плато (радомер, гауда, фета в травах)
150г - 
98 грн

Ассорти из запеченного мяса (рулет из птицы, ошеек, подчеревок)
200г -
155 грн 

Благородные сыры с цитрусовым конфитюром в ассортименте
50/10г - 65 грн

Форшмак с чатни яблок на печеном картофеле
185г -
85 грн 

Масляная х/к.
75г -
105 грн 

Свежемаринованный лосось Гравлакс
75г -
125 грн

Скумбрия холодного копчения с маринованным огурцом
75г -
80 грн

Каннеллони из цукини с сыром и зеленью 
150г -
70 грн

Сет из эклеров
125г - 85 грн

Томаты черри фаршированные  кремом базилика
150г - 85 грн 

Карпаччо из томленого  языка теленка с кремом из порея
125г - 135 грн

Салаты

Салат с курицей и чипсами бекона
185г - 
85 грн

Салат с тунцом и спаржевой фасолью
175г - 
95 грн

Салат с ветчиной и крутонами
185г -
75 грн 

Салат со свининой, редисом и соусом спайс
165г -
90 грн 

Салат с лососем и лапшой из огурца
165г -
125 грн

Салат из овощей гриль с соусом песто 
165г - 
80 грн

Горячие закуски

Утка терияки с запеченными яблоками
1000г - 6
00 грн

Курица в цитрусовой глазури
1000г - 
450 грн

Свинина в имбирной глазури с овощами
175г -
85 грн 

Свиная шея, запеченная с травами
750г -
500 грн 

Филе речной рыбы в темпуре с соусом тар-тар
150г -
98 грн

Курица вок с овощами и устричным соусом
180г -
85 грн 

Блины с муссом из курицы и грибами
200г - 9
5 грн 

Основные блюда

Рыба

Шашлык из речной рыбы с соусом тар-тар
100/20г - 
115 грн

Филе речной рыбы, запеченное с гратеном из грибов
125г - 
135 грн

Макрель с тайским соусом 
100 -
110 грн 

Филе лосося запеченное в хоспере
100/20 - 
195 грн 

Мясо

Стейк из свиного ошейка с соусом чимичурри
150г - 
115 грн

Свиная вырезка, запеченная в хоспере
150г - 
115 грн

Филе птицы  с сливочным сыром и перцем конфи
185г -
98 грн 

Говядина с соусом из перца
125г -
195 грн 

Гарниры

Картофель, запеченный с песто
165г - 
35 грн

Овощи гриль
150г - 
60 грн

Спаржевая фасоль с чипсами  бекона 
150г -
60 грн 

ДЕСЕРТЫ

Камни из шоколада в велюре, с ганашем из пармезана и шоколадным брауни  
(125) - 95 грн

Торт с «английским кремом», соленой карамелью, миндальным криспи и вишней-куантро
(125) - 95 грн

Пирог из облепихи с имбирем, муссом из халвы и камнями кунжута
(125) - 85 грн  

 

КОФЕ/ЧАЙ в сифоне

Кофе

Кофе Kimbo - 35 грн

Кофе Illy - 43 грн

 

Чай - 450мл

Зеленый классический - 65 грн

Зеленый чай с жасмином - 65 грн

Зеленый чай с кокосом и ананасом - 65 грн

Зеленый цейлонский чай с соком саусепа - 65 грн

Черный классический индийский - 65 грн

Черный с бергамотом - 65 грн

Черный с клубникой и сливками - 65 грн

Черный с трюфелем - 65 грн

Фруктово-травяной сбор - 65 грн

Травяной сбор - 65 грн

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Вода

Моршинская
(0,5л) - 30 грн

Coca-Cola
(0,25л) - 25 грн

Боржоми
(0,33л) - 45 грн

Royal club tonic/Cassis
(0,33л) - 45 грн

Red Bull
(0,25л) - 45 грн

Evian
(0,33л) - 50 грн

Liz
(0,33л) - 65 грн

 Соки

Сок в ассортименте
(0,25/1л)  - 15/50 грн

Фреш

Апельсин
(0,25л) - 60 грн

Грейпфрут
(0,25л) - 70 грн

Яблоко
(0,25л) - 50 грн

Морковный
(0,25л) - 50 грн

Фуршетное меню

Брускетты

С свежемаринованым лососем и сливочным сыром
(45) - 40грн

С куриным филе и соусом цезарь
(45) - 25грн

С ветчиной и свежим огурцом
(45) - 18грн

С томатами и базиликом
(45) - 18 грн

С сыром дор-блю, грушей и орехами
(45) - 25 грн

С моцареллой и томатами 
(45) - 25 грн

С овощами гриль и соусом песто
(45) - 25грн

С ростбифом и перцем конфи
(45) - 35грн

Канапе

С форшмаком из сельди на бородинском хлебе
(35) - 15 грн

С запеченным подчеревком
(35) - 15 грн

С рийетом из свинины и перечным соусом
(35) - 15 грн

Шпажки

С миксом свежих овощей
(30) - 18 грн

С бужениной и вялеными томатами
(30) - 20 грн

С сыром и виноградом
(30) - 15 грн

С беконом гриль и корнишоном
(30) - 15 грн

С языком и маринованным перцем
(30) - 20 грн

Тортильи

С рийетом из курицы и шампиньонами
(45) - 20 грн

С тар-таром из лосося и сливочным сыром
(45) - 35 грн

С паштетом из куриной печени и ягодным соусом
(45) - 20 грн

Шоты

Филе индейки с грушей и соусом камберленд
(45) - 28 грн

Тигровая креветка с соусом сладкий чили
(45) - 35 грн

Мусс из голубого сыра с ореховым крамблем
(45) - 28 грн

Мини салаты

Цезарь с куриным филе
(100) - 45 грн

С ростбифом и овощами гриль
(100) - 75 грн

С тунцом и томатами
(100) - 60 грн

С уткой и цитрусовым соусом
(100) - 55 грн

Горячие закуски

Крокеты из курицы с сыром и зеленью
(75) - 45 грн

Мини кебабы с соусом
(75) - 70 грн

Шашлык  курица/свинина/рыба
(75) - 50/50/70 грн

Овощной шашлык с прованскими травами
(75) - 35 грн

Сырные шарики 
(75) - 50 грн

Шашлык из лосося с цукини
(75) - 98грн

Десерты

Мини тирамису
(45) - 22 грн

Панна-котта с ягодным соусом
(45) - 22 грн

Маковый пирог
(75) - 30 грн

Птифуры
(50) - 15 грн

 

АЛКОГОЛЬНАЯ КАРТА
 
 
Цена, грн
за 50 г
Аперитив / Aperitive
Мartini Dry
35
Мartini Bianco
35
Мartini Rosso
35
Aperol Aperitivo
45
Campari Bitter 
45
Lillet Blanc
45
Водка / Vodka
Khortytsa Ice 
20
Khortytsa Premium
20
Khortytsa De Luxe 
35
Finlandia
40
Finlandia Cranberry
40
Grey Goose
70
Ром / Rum
Bacardi Carta Oro 
60
Angostura Reserva
60
Angostura Aged 7 Years 
75
 Текила/Tequila
Espolon Blanco / Reposado
70
Джин/Gin
Beefeater 
70
Tanqueray № Ten 
 110
Виски / Whiskey
Шотландский / Scotch Single Malt
Glenmorangie Quinta Ruban 12 y.o. 
220
The Glenlivet Founder’s Reserve 
150
Glen Grant Major's Reserve 5 y.o.
90
Ирландский / Irish
Jameson (1л)
90
Tullamore Dew Single Malt 14 y.o.
150
Шотландский / Scotch Blended
Red Rye Finish Johnnie Walker 
75
Black Label Johnnie Walker 
100
Chivas Regal 12 y.o.
100
Chivas Regal 18 y.o. 
155
Американский / Tennessee
Jack Daniel’s Old No.7 
90
Bulleit Bourbon 
95
Rare Breed Wild Turkey 
95
Канадский виски / Canadian Whisky
Crown Royal   100
Коньяк/Cognac
Remy Martin V.S.
125
Remy Martin V.S.O.P. 
175
Remy Martin X.O. 
475
Hennessy V.S.O.P. 
205
Бренди/Brandy
Saint Remy V.S.O.P. 
45
Zakarpatskiy 
40
Uzhorod 
95
Прочее / Other
Jagermeister  60
Baileys  65
Grand Marnier  90
Drambuei 
95
Becherovka
50
Sambuca Strega
75
Jack Daniel’s Honey Liqueur
90
Absenta Xenta 
85
Amaro di Angostura 
60
Пиво бутылочное/Beer in bottles
Leffe Brune (0,33л)
60 
Hoegaarden White (0,33л)
60 
Corona Extra (0,35л)
60 
Stella Artois (0,5л)
40 
Stella Artois безалкогольная (0,5л)
40 
 

Wine list
 
 


Цена, грн
за 150 мл
Цена, грн
за бутылку
Шампанское / Champagne 
Moet & Chandon Brut Imperial
    2100
Moet & Chandon  Nectar Imperial
    2100
Игристое вино / Sparkling wine
Bianco da Lambrusco, Maranello (Italy)
    300
Asti Martini, Bacardi Martini (Italy)   
    550
Cinzano Prosecco (Italy)
  80(100мл)  600
БЕЛОЕ ВИНО / WHITE WINE
Франция/France
Chablis Premier Cru Fourchaume, Lavantureux
    1200
Gewurztraminer, Cave de Ribeauville
    790
Riesling, Cave de Ribeauville
    590
Tutti Frutti Blanc, Arrogant Frog 
  85 420
Blanc Moelleux, Maison Bouey 
  60 300
Италия/Italy
Frascati Cannellino, Fontana Candida
    525
Trebbiano, Sensi     75 375
Pinot Grigio, Cadis
  75 375
Другие страны / Othes country
Las Tres Blanco,  Chozas Carrascal (Spain)
    750
Chardonnay, Ravenswood (USA)
    625
Sauvignon Blanc, Konrad Wines (New Zealand)     590
Las 2 Ces, Chozas Carrascal (Spain)
  105 525
Sauvignon Blanc, Frontera (Chile)
  60 300
Вина красные / Red wine
Франция / France
Dourthe Grands Terroirs, Medoc 
    630
Bordeaux, Chateau Pey La Tour
    590
Tutti Frutti Rouge, Arrogant Frog
  85 425
Rouge Moelleux, Maison Bouey   60 300
Италия / Italy
Chianti Classico, Castelli del Grevepesa
    675
Primitivo Puglia, Sensi    75 375
Bardolino, Castelnuovo    70 350
Другие страны / Othes country
Pinot Noir, Maison Louis Latour (Argentina)
    900
Merlot, Marques de Casa Concha (Chile)
    850
El Picaro, Matsu (Spain)
    680
Zinfandel, Ravenswood (USA)             625
Dada Art Wine №1, Finca Las Moras (Argentina)     480
Mayor de Castilla, Garcia Carrion (Spain)    105 525
Pinotage Shiraz, Kumala (South Africa)    75 375
Розовое вино / Rose wine
Rosado Tempranillo Cabernet Sauvignon, Bodegas Care (Spain)   90 450
Rose d`Anjou, Pierre Chainier (France)     80 400 
Крепленное вино / Fortified wine
Tawny Port , Noval (Portugal)   135 675
Sherry, Sandeman (Spain)
  90 450
Безалкогольное вино /  Non-alcoholic Wine 
Chardonnay, Ebony Vale (Germany)        75 375
     

Коктейльная карта

Игристые
Aperol Spritz  - 125 грн
Lazy Negroni  - 125 грн
Raspberry Candy - 125 грн 
Sparkling milk - 125 грн
Hawaii Fizz - 125 грн

С Водкой 
Creme de la Creme - 95 грн
Sofi  - 95 грн
Woo Woo - 95 грн 
Grapefruit Julep - 95 грн
Сucumber Tini  - 95 грн
Baileys Fleet White - 95 грн
Chile Sour  - 95 грн

С Ромом
Daiquirí - 115 грн
Pina Colada - 115 грн
Angostura - 115 грн
Express - 115 грн
Caribbean Pearl - 115 грн

С Джином    
Negroni - 115 грн
Pomegranate Tini  - 115 грн
Jim Mule - 115 грн 
Honey Moon - 115 грн
Phoenix Sour - 115 грн
Queen's Club - 115 грн 

С Виски    
Bukowski - 125 грн
Chancellor Cocktail  - 125 грн
Lynchburg lemonade - 125 грн 
New York - 125 грн
Penicillin - 125 грн 

Крафтовые
The Boulevardier - 135 грн
Bronze  - 135 грн
Ne Tai - 135 грн 

Alcohol-Free    
Citrus Lemonade - 35 грн
Sea buckthorn lemonade - 35 грн
Raspberry lemonade - 35 грн 
Milkshake - 60 грн 
Mojito - 60 грн